日前，在2022年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎頒獎典禮上，星湖科技“呈味核苷酸二鈉(I+G)高活性酶法轉化清潔生產(chǎn)新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲2022年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

“呈味核苷酸二鈉(I+G)高活性酶法轉化清潔生產(chǎn)新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”項目，創(chuàng )新性設計構建了高活性磷酸轉移酶菌株，開(kāi)發(fā)了高效酶法轉化I+G生產(chǎn)工藝，成功建立了高效分離純化及副產(chǎn)物綜合利用的系統集成工藝，該工藝反應條件溫和、專(zhuān)一性強、轉化率高，反應介質(zhì)綠色、環(huán)保，減少了化學(xué)法帶來(lái)的大量三廢排放，環(huán)保效益顯著(zhù)。星湖科技建成了中國首條綠色、高效的酶法制備I+G工業(yè)化生產(chǎn)線(xiàn)。該科技成果生產(chǎn)的I+G主要作為食品添加劑廣泛應用于食品領(lǐng)域，應用潛力巨大，在節能環(huán)保、提升科技競爭力、促進(jìn)科技發(fā)展及帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展等方面具有顯著(zhù)的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。（投資發(fā)展部）